Salata de varza de Bruxelles cu sos olandez

444
0
DISTRIBUIȚI

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 300 g varza de Bruxelles
  • patrunjel verde
  • sare

Ingrediente pentru sosul olandez:

  • 200 g margarina vegetala
  • 2 linguri faina
  • 1 lamaie
  • ½ ceasca de apa
  • sare
  • piper

Preparare:

Intr-o craticioara, se amesteca faina cu apa pana se omogenizeaza. In alta craticioara, se topeste margarina, apoi se toarna peste faina, amestecand mereu ca sa nu faca cocoloase. Se adauga sare, piper si, treptat, zeama de lamaie. La urma se adauga piper,  dupa gust.

Se inlatura foile vestede ale verzei, se spala, apoi se pun la fiert in apa clocotita cu sare. Se fierb 15 minute, apoi se scot cu spumiera intr-o salatiera. Se toarna peste ele sosul olandez, se presara cu patrunjel verde tocat fin si se servesc imediat.

E bine sa stii!

Salata aceasta se poate prepara si cu varza obisnuita. Se aleg verze de dimensiuni mici, care se fierb intregi, apoi se taie felii groase si se acopera cu sos olandez, preparat ca mai sus.

loading...
DISTRIBUIȚI