Salata verde cu piersici si cas proaspat

Salata verde cu piersici si cas proaspat

82
0
DISTRIBUIȚI

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 130g salata verde
  • 3 piersici galbene (300 g)
  • 170 g cas foarte prospat, usor sarat (se poate folosi specialitatea italiana de branza primo sale)
  • lamaie
  • ulei de masline extravirgin
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Piersicile se curata de coaja si se taie felii. Samburii se sparg, se curata miezurile de pielita, se strivesc in piua si se omogenizeaza bine cu 50 ml de ulei, sare, piper si zeama de lamaie. Salata de curata, se spala si se aranjeaza pe platou. Se adauga feliile de piersica, branza taiata bucatele si se asezoneaza cu sosul acrisor. Se serveste imedat.

 Stiati ca…

Primo slae este denumirea italiana pentru casul proaspat care se sareaza prima oara si are un gust placut, dulceag. Se consuma ca atare, asezonat cu putin ulei de masline si piper macinat sau impreuna cu legume de orice fel: este delicios servit cu dovlecei copti sau cruzi, cu salata de morcovi, de germeni sau cu salata verde, rucheta si rosii. De asemenea, poate fi folosit la completarea unei salate usoare, la asezonarea pastelor, a pastailor de mazare fierte sau a sparanghelului.

loading...
DISTRIBUIȚI